在生日会上用刀开香槟是每一个男生最喜欢的耍帅的方式,那么具体应该怎么做呢?
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生日会前准备一瓶冰冻且未经过摇晃的香槟。最好是用在冰箱里冷藏过夜的香槟。有的人会建议在开瓶之前将香槟放到冰桶里,再对瓶颈加以降温。
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2用餐巾擦干瓶身的多余水分。撕掉酒瓶上的锡箔包装纸,打开瓶口上的金属环。为了防止因摇晃造成瓶内气压过大,弹出软木塞,最好先将金属环稍微打开,然后移到瓶口上方另一个凸出处,再重新将金属环扣紧。
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3找到瓶身玻璃焊接处。香槟瓶由两个半瓶结合而成。
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4握紧瓶身,酒瓶呈30至45度向上倾斜(瓶口朝向无人方向)。
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5使刀紧贴瓶身。将刀背(即较钝,未开锋的一侧)朝向瓶口,如图所示。将到移动至瓶颈,始终保持与瓶身持平。
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6将刀缓慢轻柔地在瓶身至瓶颈间来回滑动。这一步骤主要是让你培养手感。将刀轻轻地在瓶身上滑动,找到最合适的动作手势。
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7迅速有力地将刀滑向垂直焊接处,刀背贴着酒瓶,朝着软木塞划过去,把焊接处敲断。刀背敲击下,瓶子的受力位置就在这个焊接处。整个动作应保持有力、流畅。如果力度不够或动作不流畅,刀可能会被瓶口弹开。掌握好力度,且刀背位置正确(于玻璃焊接处与瓶颈持平),瓶嘴(就是靠近瓶口一圈较厚的玻璃)和木塞应该会利落地脱落(如图所示)并朝外弹开。
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8完成。
小提示
- 自家后花园是完成这个小把戏的绝佳地点,但在下次除草之前,一定要先找回弹出的软木塞(和瓶颈)。
- 网上有“香槟刀”出售。如果你找不到军刀,用大号厨房用刀或砍骨刀也可以。应选择刀身较扁平的刀。
- 这个开酒的方法需要经过一定练习才能掌握。一般人练习一箱酒的量就可以纯熟开酒。你可以大概预算投入200元左右(200元买一箱有6瓶装的酒)。练习时应选择较便宜的软木塞起泡酒。但有一些价格低廉的起泡酒选用质量较差的玻璃装瓶,敲打时容易整瓶碎裂,因此受伤的风险也比较高。有读者提出,法国和西班牙产的玻璃瓶比美国制造的玻璃瓶更好操作。[1]
- 这个派对开酒法能给来宾们留下深刻的印象——你可以在婚礼晚宴、新年倒数、生日派对上用上这个小技巧,作为欢庆活动的其中一部分。
- 就算你一次性成功敲落瓶颈,最好还是在奉上香槟之前先倒出一部分,以防瓶内掺入玻璃碎片。
警告
- 被“斩首”的玻璃瓶口十分锋利。接触时要小心割手。
- 螺旋型封口起泡酒(如安德雷起泡酒)不可以用此种方法打开。
- 想在派对上表演香槟斩首,但又害怕表演失败?你可以聘请一位专业的“香槟刽子手”。一些派对策划公司就有专人提供这种“香槟斩首”的节目。如果有需要,你也可以请这些专业人员教你如何用刀劈开香槟。
- “斩首”失败的香槟请立即抛弃。瓶口不规则碎裂的酒千万不要喝。“斩首”成功的瓶口应该是一个完整利落的裂口(锋利,但不会参差)。
- 不能采用无气泡酒。酒瓶内的气压也是成功“斩首”的要素之一。
- 如果首次尝试不成功,要小心敲打造成的瓶内压上升可能会导致瓶内液体大量喷出。“斩首”的次数越多,瓶口变得参差的可能性就越大(酒又有可能不能喝了)。
你需要准备
- 一瓶充分冷却的香槟酒或其他带软木塞的起泡酒
- 刀背较平整的大号的菜刀或军刀
- 充足空间,使木塞和瓶颈弹开(大概1.8至3米的空间距离)
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